INGREDIENTES
Para los vegetales, filetear los zucchinis y berenjenas en láminas finas y grillar en oliva, salpiemntar.
Para el relleno, mezcar la ricota con las almendras rotas.
Aparte, herivr los huevos al punto poché.
Para el tapenade, procesar todos los ingredientes con oliva en cantidad necesaria, sal y pimienta a gusto.
Para el pesto, procesar todos los ingredientes con oliva en cantidad necesaria, sal y pimienta a gusto.
Para el armado, intercalar los vegetales grillados logrando una “masa”, cubrir con jamón crudo, ricota, huevo, tapenade, menta y bocconcinos.
Enrollar y colocar en fuente con base de pesto, cubrir con más pesto y gratinar al horno medio.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.