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CANELONES MIXTOS GRATINADOS

INGREDIENTES



  • Masa de creppes:

  • - 3 huevos.
  • - 200 g de harina tamizada.
  • - 200 cc de leche.
  • - 200 cc de agua fría.
  • - 1 pizca de sal
  • - 1 pizca de azúcar.

  • Para el relleno:

  • - 250 g de ricota magra.
  • - 1 atado de acelga, cocida, escurrida y picada.
  • - 500 g de boloñesa bien fría.
  • - 50 g de queso rallado.
  • - Sal y pimienta.

    • Disfrutá de unos espectaculares canelones mixtos gratinados con boloñesa bien rica! 🔥 Receta de bodegón para ser más felices 🌈

    PROCEDIMIENTO:
    1. Para la masa de creppes, mezclar ingredientes, tamizar la preparación, reposar en heladera.
    2. Cocinar los creppes en una sartén enmantecada y reservar.
    3. Para la boloñesa, rehogar cebolla, apio, puerro, zanahoria rallada, agregar carne picada, vino blanco, hoja de laurel, vino blanco y puré de tomate y condimentar.
    4. Rellenar los canelones, ubicar en una fuente, cubrir con salsa de tomate, y salsa blanca, queso rallado por encima y llevar a horno hasta dorar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.