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CANELONES RELLENOS DE RICOTA Y ESPINACA

INGREDIENTES



  • Masa de creps para canelones:

  • - 1 taza de harina.
  • - 1 taza de agua.
  • - 1 taza de leche.
  • - 3 huevos.
  • - 1 cdita de sal.
  • - 1 cdita de azúcar.

  • Para el relleno:

  • - 3 atados de espinacas previamente lavada y cortada en juliana cocidas.
  • - Un diente de ajo picado.
  • - Una cucharada de aceite.

  • Para las salsas:

  • - 2 latas de tomates peritas pelados o 1 L de tomate triturado.
  • - 2 dientes de ajo picados.
  • - 1/2 cebolla picada.
  • - 2 hojas de laurel.
  • - Orégano.
  • - Sal y pimienta.

  • Para la salsa blanca:

  • - 50 g de manteca.
  • - 50 g de harina.
  • - 500 cc de leche.
  • - Sal, pimienta blanca y nuez moscada.

    • CANELONES RELLENOS DE RICOTA Y ESPINACA CON SALSA MIXTA tentate con este espectacular plato de pastas 🍝 con receta completa de bodegón 🔥.


    PROCEDIMIENTO:
    1. En un bolws mezclar todos los ingredientes, dejar reposar por algunas horas en heladera.
    2. Cocinar las creps con manteca o aceite en sartén.
    3. Cocer la espinaca con el ajo picado y el aceite.
    4. Una vez fría la preparación mezclar con la ricota y condimentada con sal pimienta blanca y nuez moscada.
    5. Agregar queso rallado integrar y llevar a heladera.
    6. Cocinar a fuego muy bajo todos los ingredientes para las salsas, retirar el laurel y procesar.
    7. Integrar al fuego la manteca y harina, agregar la leche poco a poco e ir revolviendo hasta que rompa hervor y espece la preparación.
    8. Rellenar los canelones y llevar a horno en una placa aceitada hasta que calienten, servir en platos y salsear por encima a gusto.
    9. También se pueden hornear y gratinar con las salsas en una placa.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.