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CARNE A LA CACEROLA CON ARROZ

INGREDIENTES



  • Carne:

  • - Carne paleta /cuadril 1,5 kg.
  • - Cebolla 4 unid.
  • - Morrón 1 unid.
  • - Vino blanco 150 cc.
  • - Aceite.
  • - Caldo de verdura.
  • - Sal y pimienta.

  • Arroz:

  • - Arroz lavado y seco 300 g.
  • - Aceite.
  • - Manteca 1 cda.
  • - Caldo 600 cc.
  • - Queso mantecoso 100 g.
  • - Queso rallado 100 g.
  • - Sal y pimienta.

    • Un plato típico de la abuela ❤️: carne a la cacerola con arroz simple y con los sabores de siempre! 💥 seguí la receta a continuación

    PROCEDIMIENTO:
    1. Cortar la carne en cubos grandes de3x3 cm , sellar en una cacerola con un poco de aceite, hasta dorar, retirar y lavar la cacerola para retirar el resto de grasa.
    2. Calentar muy bien la cacerola con un poco de aceite y agregar la cebolla fileteada no muy fina junto con el morrón. Incorporar el vino dejar evaporar y sumar la carne. Cocinar hasta que esté tierna. Salpimentar.
    3. Para el arroz saltear con un poco de aceite y manteca. Agregar el caldo.
    Cocinar unos 15-20 minutos.
    4. Una vez listo agregar los queso, mezclar y servir con la carne.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.