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Carne a la masa

INGREDIENTES


  • Marota 2 kilos

  • Adobo:

  • Vinagre
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Perejil
  • Ají moido
  • Pimentón
  • Orégano
  • Sal gruesa
  • Pimienta

  • Masa:

  • Agua c/n
  • Grasa 100 grs por kilo
  • Harina 2 kilos
  • Sal

    • Cortar la marota en trozos, adobar por una noche. Estirar la masa gruesa, volcar la preparación en la masa, cerrar y llevar al horno de barro por un par de horas a 180 grados.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.