INGREDIENTES
En un bol colocar la carne, yogur, ralladura de jengibre, ajo pciado, cebolla en juliana y las hierbas picadas. Mezclar bien y reservar media hora en la heladera.
En una olla colocar un poco de aceite y las zanahorias y el repollo picados, agregar toda la mezcla de la marinada y cocinar unos minutos.
En otra olla tener abuandante caldo de carne y agregarle la canela, el pimenton y pimienta negra, con un cucharon volcar un poco de caldo a la olla de la marinada hasta tapar apenas y dejar cocinar aproximadamente media hora.
Cuando el líquido se reduzca, agregar la crema de leche y salpimentar.
Con la miga que se la saca al pan hacer crutones y greagrle al relleno, terminar con perejil. Servir.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.