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CARRE DE CERDO AL HORNO CON BATATAS

INGREDIENTES


  • - ½ carré con huevo.
  • - Romero.
  • - Miel.
  • - Sal.
  • - Aceite.
  • - Batatas en cubos.
  • - Membrillos apenas hervidos.
  • - Manteca.
  • - Canela.
  • - Algún alcohol para flamear.
  • - Cubitos de queso.

    • Sale un espectacular carré de cerdo al horno, acompañado de batatas, miel, aceite y mucho sabor. 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Pintar el carré con miel, aceite, sal y pimienta.
    2. Cortar las batatas en cubos y colocarlas al rededor del carré, llevar todo al horno de barro, a fuego bajo, hasta que este cocido.
    3. Por otro lado, hervir los membrillos hasta que estén apenas blandos, pelarlos, cortar a la mitad y cocinar en una sartén con manteca, un poco de azúcar y canela, flamear y al final terminar con queso en cubos.

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    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.