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CAVATELLIS CON SALSA

INGREDIENTES



  • Masa:

  • ● Semolin 500 gr
  • ● Agua tibia 250
  • ● Pizca de sal

  • Para la salsa:

  • ● brocoli
  • ● tomates cherrys
  • ● panceta
  • ● sal
  • ● ajo picado
  • ● peperoncino

    • CAVATELLIS CON SALSA, seguí la receta a continuación:


    Procedimiento:

    Para la masa:
    1. Realizar un bollo uniendo todos los ingredientes y amasar hasta que quede lisa.
    2. Dejar que relaje por una hora.

     

    Para la salsa:
    1. Saltear la panceta con un poco de ajo y peperoncino.
    2. Blanquear 3 minutos el brocoli en agua hirviendo y sumar a la panceta con los tomates.
    3. Salpimentar, sumar la pasta y emplatar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.