Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

CEBOLLITAS RELLENAS CARAMELIZADAS

INGREDIENTES


  • - 2 kg de cebolla.
  • - 1 kg de carne picada.
  • - 1 vaso de arroz.
  • - Menta.
  • - Sal y pimienta.
  • - Azúcar.
  • - Tomate triturado.
  • - Jugo de un limón.

    • CEBOLLITAS RELLENAS CARAMELIZADAS super fáciles de preparar, rellenas de carne picada, arroz y menta

    PROCEDIMIENTO:

    1.Pelar, cortar los dos extremos de la cebolla y hacer un corte longitudinal hasta el centro de la cebolla.
    2. En una olla con abundante agua hervir todas las cebollas hasta q se ablanden, retirar y dejar enfriar.
    3. Deshojar las capas de la cebolla con cuidado q no se rompan.
    4. Relleno: Lavar el arroz sin escurrir y mezclar con la carne, condimentar con sal, menta y un chorrito de aceite (Si notas la carne muy seca agregar un poco de agua).
    5. Rellenar las cebollitas.
    6. En una olla verter el azúcar y un poquito de agua hasta q se haga un caramelo y colocar las cebollitas rellenas. Agregar agua hirviendo hasta q la tape y cocinar a fuego fuerte 5 min.
    7. Poner el fuego en min y verter la salsa de tomate, sal y limón. Tapar y dejar cocinar de 1 a 1 1/2 aprox.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.