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Ceviche

INGREDIENTES


  • - Pescado fresco (lenguado, besugo, corvina, chernia) 500 g.
  • - Limón 2 unid.
  • - Limas 4 unid.
  • - Hielo 2 cubitos.
  • - Ajo 1 diente.
  • - Jengibre 1 cdita.
  • - Cilantro 1 puñado.
  • - Ajinomoto.
  • - Cebolla 1/2 unid.
  • - Chiles.
  • - Sal.

  • - Guarnición:

    lechuga fresca, choclos hervidos o batatas hervidas y palta.

    • Disfrutá de un riquísimo CEVICHE 🐟🍠🌽🥑🍋 siguiendo la receta que nos enseña a preparar @xime hoy! 😉.
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    🐟Procedimiento:


    1.⚡Comprá el pescado 🐟 fresco en una pescadería de confianza. Pedilo sin piel ni espinas. Cortalo en cubos de 1 cm x 1 cm y disponelo en un bol.

    2.⚡En una licuadora, mezclá el jugo de los limones 🍋 y las limas, dos cubitos de hielo, el ajo, el jengibre, la sal, los cabitos de cilantro y el ajinomoto. 

    2.⚡Verté el jugo sobre el pescado cortado y dejalo marinar por unos 10 minutos. 

    3.⚡Retirá parte del líquido (si es demasiado) y mezclá el pescado con la cebolla morada cortada en juliana fina, las hojas de cilantro y la cantidad de chiles que quieras. 

    4.⚡Serví el ceviche en un plato con las hojas de lechuga fresca, los choclos y batatas cocidos y la palta en gajos. Y a disfrutar! 🐟🍋🌽🍠🥑✨.
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    📌Tip de Xime: Podés tener los ingredientes listos en la heladera y marinar el ceviche 10 minutos antes de servir 😉.
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    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.