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CHIPA DE MANI

INGREDIENTES


  •  Maní tostados 220 gr
  •  Fécula de mandioca 300 gr
  •  Polvo de hornear 1 cdita
  •  Manteca 120 gr
  •  Sal fina 1 cdita
  •  Huevos 2 u
  •  Queso patagrás u parmesano 200 gr
  •  Leche si es necesario

    • Nueva versión de chipa ¡con mani! Acá la receta:


    1-Procesar el maní tostados .
    2-Mezclar con el mani procesado con la fécula de mandioca , el polvo de hornear, la sal , el queso rallado y la manteca fría.
    3-Arenar con los dedos hasta obtener un arneado.
    4-Agregar los huevos e integrar hasta obtener una masa con la mano , si es necesario le sumamos leche
    5-Armar bolitas de 30 gr los chipas y colocar sobre una placa enmantecada y espolvorear con mani procesado .
    6-Horner a 180 grados unos 15 minutos

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.