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CHIPA GUAZU

INGREDIENTES


  • 6 choclos (4 rallados, 2 desgranados)
  • 6 huevos
  • 3 cebollas en pluma
  • Aceite (c/n)
  • Sal, pimienta, perejil a gusto
  • 100 cc
  • Leche100grs aprox
  • Queso rallado200 grs
  • Queso cremoso

    • CHIPA GUAZU, plato regional que nos enseña a hacer Esperanza Galeano💕. Ideal para acompañar picadas 😋 o comer con una ensalada fresca🥬

    PROCEDIMIENTO
    1- Rehogar las cebollas con un poquito de aceite y sal. Fuego bajo.
    2- Mezclar en un bol los huevos, choclos rallados y desgranados, leche, cebolla previamenterehogada, queso rallado y cremoso, sal y pimienta, perejil a gusto.
    3- Colocar la preparación en una fuente con aceite.Opcional: decorar con más queso cremoso.
    4- Cocinar a 180 grados por 40 min aprox. Debe quedar dorado y cocido por dentro, chequeamos la cocción introduciendo un palillo (debe salir limpio) .

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.