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Chipa pepa

INGREDIENTES


  • Matenca 50 grs
  • Leche 5 cdas
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Huevo 2
  • Queso cáscara roja 150 grs
  • Queso reggianito 100 grs
  • Fécula de mandioca 250 grs
  • Membrillo 150 grs

  • Licuado:

  • Mandarina 2
  • Banana 1
  • Leche condensada 2 cdas
  • Yogur de vainilla 1 pote
  • Mezclar en un bol grande quesos, fécula y polvo de hornear. Por otro lado, mezclar leche, huevo y manteca derretida. Unir las dos preparaciones. Formar bolitas de 4 cm de diámetro y disponer en una asadera apenas enmantecada. Hornear a 180 entre 10 o 15 minutos.


     

    Para las pepas, cortar cuadraditos de membrillo e incrustarlos en las bolitas antes de llevar al horno.

     

    Para el licuado, pelar y sacar las semillas de las mandarinas. Agregar la banana, leche condensada, las mandarinas a la licuadora. Luego sumar yogur de vainilla.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.