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Choclos a la parrilla

INGREDIENTES


  • Choclo c/n

  • Manteca de hierbas:

  • Manteca 100 grs
  • Ralladura de limón
  • Ralladura de ajo
  • Perejil
  • Tomillo
  • Albahaca
  • Sal
  • Pimienta

  • Manteca de verdeo:

  • Manteca 100 grs
  • Panceta ahumada
  • Cebolla de verdeo
  • Ralladura de ajo
  • Pimienta

  • Manteca de ketchup:

  • Ralladura de jengibre
  • Ralladura de ajo
  • Ketchup
  • Sal
  • Pimienta

    • Remojar el choclo por media hora en agua (con chala), escurrir bien.


    Retirar las chalas hacia atrás, sin quitarla, y untar con las distintas mantecas.

    Cubrir nuevamente con las chalas y llevar a la parrilla. Cocinar rotando.

    Untar el choclo con la manteca elegida, cubrir con las chalas y llevar a cocer a la parrilla.

    Mezclar los ingredientes (bien picados) en un bol, la manteca pomada.

     

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.