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Chocotorta con galletitas caseras

INGREDIENTES


  • Harina 0000 200 grs
  • Cacao amargo 70 grs
  • Azúcar 180 grs
  • Sal 1/2 cdta
  • Bicarbonato de sodio 1/2 cdta
  • Manteca 200 grs
  • Esencia de vainilla
  • Leche fría c/n

  • Relleno:

  • Ducle de leche
  • Queso crema

    • Procesar los secos. Agregar la manteca fría y por último la esencia de vainilla y lo q de necesite de leche. Armar la masa.  Armar cilindros de masa de 4.5 a 5 cm de grosor. Envolver en film o papel manteca. Llevar a la heladera y cortar discos de 0.6 cm de grosor.  Hornear sobre papel manteca a temp media por 12 minutos aprox.


     

    Relleno: Mezclar el dulce de leche con el queso crema, intercalar las galletitas con el relleno y decorar a gusto.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.