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Choripán vegetariano

INGREDIENTES


  • Glúten de trigo 1/2 kg
  • Ajo 2 dientes
  • Ají molido 1 cda
  • Cúrcuma 1 cda
  • Comino 1 cda
  • Pimentón 4 cdas
  • Miga de pan 100 grs
  • Arroz cocido 100 grs
  • Salsa barbacoa C/N
  • Salsa de soja C/N
  • Levadura seca 10 grs
  • Caldo de verduras C/N
  • Sal y pimienta C/N
  • Pan francés 30 unid
  • Chimichurri C/N
  • Queso crema 200 grs

    • Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta obtener una masa homogénea.


    Armar los chorizos envolviendo la masa en papel film dando forma con hilo de cocina.

    Luego pinchar con tenedor suavemente cada uno y cocinar en caldo de verduras 20 minutos.

    Una vez cocido, retirar el film y grillar en plancha o parrilla.

    Servir con pan francés y chimichurri o queso crema saborizado con chimichurri. 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.