Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

CHORIZOS A LA POMAROLA

INGREDIENTES


  • - 6 unid de chorizos frescos.
  • - 1 morrón rojo.
  • - 1 morrón verde.
  • - 1 cebolla
  • - 1 zanahoria cortada en monedas.
  • - 2 hojas de laurel.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 1 vaso de vino blanco.
  • - Orégano.
  • - Sal y pimienta.
  • - Tomate.

    • 🔥 CHORIZOS A LA POMAROLA 🔥 platazo de bodegón 😌 seguí el paso a paso acá abajo y disfrutalo en tu casa ⚡


    PROCEDIMIENTO:
    1. Blanquear los chorizos para desgrasarlos un poco.
    2. En un recipiente de cocción sellarlos por ambos lados.
    3. Sumar los morrones y cebollas cortados en forma irregular a gusto, también la zanahoria.
    4. Incorporar los ajos machacados y laurel. 👉 a diferencia de cuando hacemos chorizos a la parrilla, en esta preparación podemos pincharlos para que le entre el sabor de la cocción.
    5. Una vez rehogado slos vegetales, agregar el vino blanco. Condimentar la preparación y esperar que evapore el alcohol.
    6. Por último, agregar el tomate. Cocinar a fuego lento por aprox 40 minutos, y está listo!

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.