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Chow mien con salsa de saté

INGREDIENTES


  • Aceite neutro 2 cdas
  • Lomo de cerdo 250 grs
  • Salsa de saté 2 cdas
  • Salsa de soja 2 cdas
  • Zanahoria 1
  • Hongo shitake 4
  • Cebolla de verdeo 1
  • Caldo de verdura c/n
  • Pimienta
  • Aceite de sésamo 2 gotas
  • Fideo de arroz 250 grs

    • Cortar el cerdo en tiritas y mezclar en un bol con el saté, la soja y el aceite. Dorar en wok y reservar.


     

    En el mismo wok, saltear la zanahoria, verdeo, hongos fileteados. Desglasar con caldo de verduras y sumar el cerdo dorado.

     

    Condimentar y sumar dos gotitas de aceite de sésamo más los fideos previamente hidratados.

     

    Integrar y servir.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.