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CHOW MIEN

INGREDIENTES


  • - Bola de lomo feateado para milanesa 200 g.
  • - Salsa de soja.
  • - Jengibre.
  • - Clara de huevo 1 unid.
  • - Almidón de maíz.
  • - Fideos chinos secos.
  • - Espinaca 1 paquete.
  • - Aceite.
  • - Ajo.
  • - Vino de cocinar chino / oporto.
  • - Salsa de soja.
  • - Salsa de ostra.
  • - Agua.
  • - Aceite de sésamo.

    • Aprendé a preparar el clásico plato CHOW MIEN de fideos chinos salteados ¡riquísimos! Receta completa a continuación 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Cortar la carne en tiritas. Colocarla en un bol y marinarlo con aceite un chorrito, sala de soja, jengibre rallado, una clara de huevo y dos cucharadas de almidon de maíz, dejar en heladerapor al menos media hora.

    2. Por otro lado lavar la espinaca y cortar la cebolla en juliana.

    3. Poner a calentar una sarten con un poco de aceite, es importante que este muy caliente, sumarle una cucharada de ajo y la carne, dejar que se dore bien la carne y desglasar con oporto, sumar salsa de soja, salsa de ostras, dejar cocinar por dos minutos y agregarle los fideos ya cocidos, mezclar y sumar las hojas de espinaca, cuando estas se hayan cocinado, terminar con unas gotitas de aceite de sésamo. 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.