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CHULETAS DE CERDO AL DISCO

INGREDIENTES


  • - Chuletas de cerdo 8 unid de 2 cm.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal.
  • - Panceta 250 g.
  • - Cebolla 5 unid.
  • - Morrón rojo 2 unid.
  • - Morrón verde 2 unid.
  • - Ají molido.
  • - Pimentón.
  • - Tomates perita 6 unid.
  • - Jamón cocido 200 g.
  • - Arvejas 150 g.
  • - Papa 400 g.
  • - Huevo 4 unid.
  • - Caldo de verdura c/n.

    • Disfrutá de este riquísimo plato de CHULETAS DE CERDO AL DISCO con panceta, jamón y verduras ¡una mega bomba! 


    PROCEDIMIENTO:

  • Poner a dorar las chuletas en oliva de ambos lados y salar. Sumar la panceta en bastones.
  • Cuando doran las costillas, sumar la cebolla y morrón fileteados y condimentar.
  • Desglasar con vino blanco y cuando se evapora el alcohol agregar el jamón cocido y las arvejas.
  • Controlar el líquido, si hace falta agregar de a poquito para que no pierda humedad.
  • Por último, terminar con las papas fritas en bastones finos y los huevos fritos y panceta dorada.

    • Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.