INGREDIENTES
Colocar los bifes de bondiola en una fuente con el ajo laminado, romero, laurel, semillas de coriandro, pimienta, vino blanco y nuez moscada. Cubrir y reservar en heladera por un par de horas.
Dorar en oliva en la chapa de ambos lados. Salar.
Para la guarnición, trozar los vegetales en grandes pedazos y dorar a la chapa con oliva. Condimentar.
Para la salsa, colocar el yogur en un bol y aromatizar con ajo rallado, ralladura de limón y naranja, pimienta negra molida. Salar y terminar con menta y ciboulette picado.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.