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CHURRASQUITOS DE CERDO CON CHUCRUT Y MILHOJAS DE BATATA

INGREDIENTES



  • Marinada:

  • - Churrasquitos de cerdo 3 unid  
  • - Sal y pimienta
  • - Romero
  • - Ralladura de limón
  • - Ajo en láminas

  • Guarnición remolacha , huevo y zanahoria:

  • - 4 huevos
  • - Remolacha asada
  • - Zanahorias
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Mayonesa
  • - Mostaza de dijón
  • - Perejil

  • Guarnición milhojas de batatas y muzzarella:

  • - Batatas 2 unid
  • - Muzzarella 200 g
  • - Crema 100 cc

    • Te resolvemos el menú de hoy con esta receta espectacular 🔥


    PROCEDIMIENTO:

    1. Para los churrascos, marinar por una hora y sellar en una sartén.
    2. Luego mandar al horno con el crocante.
    3. Para el crocante, procesar el pan y agregar todos los ingredientes.
    4. Saltear la panceta para que se dore.
    5. Para la guarnición: Con una mandolina cortar las batatas en rodajas finas.
    6. En una fuente de horno, disponer rodajas de batata intercalando con queso y crema.
    7. Terminar con muzzarella por encima y gratinar en horno 180 grados por 45 minutos, o hasta que la batata esté cocida.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.