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Churros rellenos de dulce de leche para la merienda

INGREDIENTES


  • Aceite c/n

  • Masa:

  • Agua 500 cc
  • Leche 500 cc
  • Sal 1 cda
  • Harina 700 grs

  • Relleno:

  • Dulce de leche repostero c/n
  • Crema pastelera c/n

    • Para la masa, llevar a hervor el agua con la leche más la sal. Cuando hierve, agregar la harina de golple.


    Comenzar a revolver enérgicamente sober el fuego, se va a hacer un masacote.

    Retirar del fuego y amasar en caliente con guantes de látex para no quemarse. Extraer bien el aire para que no exploten en la cocción.

     

    Para el armado, colocar la masa en émbolo casero y dar forma a los churros.

    Freír en aceite caliente.

     

    Rellenar a gusto.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.