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Ciabatta de entraña con Diego Topa

INGREDIENTES


  • Entraña 3
  • Ciabatta 3
  • Albahaca

  • Criolla:

  • Mayonesa
  • Ajo
  • Cebolla
  • Morrón rojo
  • Morrón verde
  • Morrón amarillo

  • Marinada:

  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Ajo 2 dientes
  • Nuez moscada
  • Sal

    • Desgrasar y cortar la entraña en tiritas. Tapar y llevar a la heladera por un par de horas.


    Llevar las entrañas a la chapa y saltear.

    Para la mayonesa, mezclar la mayonesa con los vegetales picados.

    Armar el sándwich con el salteado, albhaca y la criolla.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.