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Cobbler de frutillas y yogurt

INGREDIENTES



  • Para la masa:

  • - 300 g de harina 0000.
  • - 15 g de polvo de hornear.
  • - 1 pizca de sal.
  • - 60 g de azúcar impalpable.
  • - 90 g de manteca
  • - 120 g de yogurt natural o vainilla. 
  • - 1 huevo de campo.
  • - Crema para pintar c/n.
  • - Azúcar impalpable para espolvorear c/n.
  • - 100 g de almendras fileteadas.

  • Para las frutillas:

  • - 300g de frutillas.
  • - Ralladura de naranja.
  • - Azúcar mascabo. 
  • - Almidón de maíz 2 cdas. 
  • .

    • Para lo dulce llegó ella ❤ @gladys con un riquísimo COBBLER DE FRUTILLAS Y YOGURT 🍓✨! Aquí te dejamos la receta para que lo pruebes y disfrutes en tu casa! .

    🍓Procedimiento:


    1.⚡Para la masa colocar la harina, la sal, el polvo de hornear, el azúcar impalpable y la manteca en cubos en una procesadora. Accionar hasta formar un arenado.

    2.⚡Incorporar el huevo y el yogurt  y presionar nuevamente hasta que se haya formado una masa tierna. Retirar, cubrir con papel film y reservar en la heladera. Si no hay procesadora, buenas son las puntas de los dedos para formar el arenado y terminar de unir la masa, que no se debe amasar.

    3.⚡Precalentar el horno a 180°.

    4.⚡Colocar en una fuente grande la frutilla cortada en cuartos mezclada con el azúcar mascabo y almidón mas ralladura de naranja  y por encima porciones de masa aplastada con las manos de manera irregular. No importa que no quede 100% cubierta en masa porque en el horno se inflará.

    5.⚡Pintar con crema, espolvorear con almendras fileteadas, azúcar impalpable y cocinar durante 30 minutos aprox.
    Que disfrutes de este cobbler espectacular! 🍓✨.enoche #tvpublica

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.