INGREDIENTES
Para la marinada de las costillas, en un bol colocar las costillas y agregar el tomate y cebolla picados y el ajo y jengibre rallados, los condimentos, oliva y caldo. Reservar en heladera por 24 horas.
Cocinar las costillas de ambos lados en oliva.
Para el arroz pilaf, romper los fideos y saltear en sartén con manteca. Sumar el agua y cocer a fuego bajo.
Agregar el arroz previmaente cocido en agua y sal, integrar y salpimentar.
Para los vegetales, cortarlos en grandes trozos y saltear en la chapa hasta que estén blandos y condimentar.
Para la salsa, colocar el yogur en un bol y aromatizar con el ajo y jengibre rallados. Salpimentar.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.