INGREDIENTES
Dorar en oliva las costillas de cerdo y salpimentar. No pasarse de cocción para que queden tiernas, cubrir cada una con una feta de jamón. Reservar y mantener el calor.
Aparte, en una sartén, saltear el pimiento en juliana en manteca, sumar las arvejas y salpimentar. Reservar y mantener el calor.
Guarnición: Pelar las papas y cortarlas estilo pay. Freir en aceite hasta que estén doradas. Reservar y mantener al calor.
Por último, freir los huevos.
Servir las costillitas con el salteado, las papas y los huevos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.