INGREDIENTES
Para la pasta, en un bol, mezclar los ingredientes. Tiene que quedar una pasta, agregar agua de a poco, no debe ser líquida.
Untar el asado con la marinada y dejar en la heladera por 12 horas envuelto en papel aluminio.
Cocer al horno medio precalentado (envuelto) por 1 hora y media.
Para la salsa, en oliva, rehogar la cebolla picada y salar. Desglasar con el whisky y cuando evapora el alcohol agregar la barbacoa, el vinagre, la salsa inglesa. Reducir a fuego bajo y terminar con miel y mostaza.
Untar el asado con la salsa y llevar al horno nuevamente, sin papel aluminio, por 20 minutos más.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.