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Costillitas de cerdo laqueado con papillot de vegetales

INGREDIENTES


  • Costillar de cerdo 1
  • Sal

  • Aderezo:

  • Cerveza rubia
  • Miel
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de canola

  • Papillot:

  • Zapallo
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Zucchini
  • Berenjena
  • Perejil
  • Cúrcuma
  • Curry
  • Sal
  • Aceite de canola
  • Ajo

    • Salar el costillar y asar del lado del hueso. Untar la carne durante la cocción de ambos lados.


    Para el papillot, cortar las verduras en trozos gruesos. Condimentar, agregar aceite de canola, ajo y sal. Mezclar y empaquetar las verduras en aluminio. Cocer a las brasas y servir.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.