Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

CREPES DE POLLO CON SALSA POMODORO

INGREDIENTES



  • Para la masa de crepes:

  • - 4 huevos.
  • - 1 taza de harina 0000. Tamizada.
  • - 1 taza de agua.
  • - 1 taza de leche.
  • - 1 cda de hierbas picadas.
  • - Perejil, tomillo y romero.

  • Relleno de pollo:

  • - 1 suprema de pollo cortada en dados pequeños.
  • - 2 cdas de harina.
  • - 1 taza de leche.
  • - 2 blancos de cebolla de verdeo picados.
  • - 200 g de queso rallado.

  • Salsa pomodoro:

  • - Aceite de oliva.
  • - Albahaca 6 hojas.
  • - Peperoncino molido 1 cdita.
  • - Ajo 1 diente.
  • - Tomate perita conserva 500 g.
  • - Azúcar 1 cdita.
  • - Sal.
  • - Pimienta.

    • Disfrutá de unos riquísimos crepes de pollo con salsa pomodoro super fáciles de hacer, bien caseritos para comer en casa

    PROCEDIMIENTO:
    Para la masa de crepes:
    1. Mezclar huevos, harina, leche y agua. Tamizar la preparación, agregar las hierbas y llevar a descansar a heladera por 12 horas.
    2. Cocinar en panque quera o sartén con un poco de manteca.

    Para el relleno y la salsa:
    1. Saltear el pollo y cebolla con un poco de aceite, agregar la harina, la leche, y queso.
    2. Condimentar y cocinar hasta espesar. Dejar enfriar y Rellenar las crepes.
    3. Para la salsa, aromatizar el oliva en sartén con hojas de albahaca, ajo fileteado y peperoncino.
    4. Incorporar el tomate, el azúcar, salpimentar y reducir a fuego bajo por una hora.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.