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Crocantes de papa y chorizo y de cebolla y queso

INGREDIENTES



  • De papa y chorizo:

  • Chorizos 2
  • Perejil picado
  • Papas 2
  • Morrón rojo 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevo 1
  • Harina 1 cda
  • Aceite de oliva

  • De cebolla y queso:

  • Cebolla morada 1
  • Cebolla 1
  • Cebolla de verdeo 3
  • Ajo 1 diente
  • Queso rallado 3 cdas
  • Huevo 1
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Harina 1 cda

    • De papa y chorizo: desgranar el chorizo, agregar perejil picado, rallar las papas, asar el morrón e incorporarlo fileteado a la mezcla. Incorporar el huevo, salpimentar. Agregar 1 cda de harina, hacer las croquetas y cocer en plancha aceitada.


     

    De cebolla y queso: Filetear las cebollas, el ajo y mezclarlos jnto al queso rallado y el huevo, agregar perejil, salpimentar. Agregar la harina, hacer bollos y cocer a la plancha en aceite.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.