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Croquetas de cabellos de ángel

INGREDIENTES


  • Aceite c/n

  • Croquetas:

  • Cabello de ángel 1 paquete
  • Huevo 1
  • Harina 1 cda

  • Relleno 1:

  • Espinaca 1 atado
  • Ricota 200 grs
  • Ajo 1 diente
  • Huevo 1
  • Mozzarella 100 grs
  • Nuez moscada
  • Pimienta

  • Relleno 2:

  • Morrón rojo 1
  • Jamón crudo 100 grs
  • Ricota 200 grs
  • Mozzarella 100 grs
  • Huevo 1

    • Hervir los fideos en agua y sal y colocar en un bol, sumar el huevo y la harina e integrar.


     

    Para el relleno 1,  mezclar la espinaca picada con la ricota, el huevo la mozzarella rallara y condimentar.

     

    Para el relleno 2, cocer los morrones en la hornalla, pelarlos y picarlos, mezclarlos con la ricota y el jamón crudo picado más la mozzarella rallada y el huevo.

     

    Tomar un poco de fideos y en el centro rellenar. Envolver con el relleno deseado y llevar a la heladera.

    Freír en aceite caliente.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.