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Croquetitas de mil sabores, con salame de Milán y queso, jamón y queso

INGREDIENTES


  • Leche 1/2 litro
  • Manteca 100 grs
  • Harina 100 grs
  • Salame 200 grs
  • Queso 200 grs
  • Huevos 3
  • Pan rallado c/n
  • Ajos 3
  • Aceite c/n

    • Incorporar en un bowl salsa bechamel en una proporción de harina manteca y leche, como para que quede muy espesa, incorpora el salame de Milán picado y el queso picado. Se debe enfriar. Tenemos una masa lista y bien fría y durita. Hacer bolitas firmes.  Rebozar con pan rallado, aderezado con ajo en escamas y  sal, pimienta. Freír.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.