INGREDIENTES
Para la masa, colocar la harina en un bol y sumar la manteca fría en cubitos, el azúcar y la sal. Arenar con cornet y sumar el agua fría de a poco hasta tomar.
Llevar a la heladera envuelta en film y descansar por 30 minutos.
Estirar la masa de 5 cm formando un rectángulo de 30 cm x 40 cm en molde enmantecado con papel manteca enmantecado.
Para el relleno, en un bol mezclar los huevos con la manteca pomada, el azúcar y las almendras molidas.
Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y cubrir con higos en rodajas o cuartos. Espolvorear con azúcar.
Para la cocción, llevar al horno medio por 35 minutos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.