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CUADRADOS DE DULCE DE MAMÓN

INGREDIENTES



  • Masa:

  • - Manteca 200 g.
  • - Azúcar 200 g.
  • - Harina leudante 250 g.
  • - Ralladura de naranja 1 unid.
  • - Cognac 1 cda.
  • - Huevo 4 unid.
  • - Mamón 1 kg.

  • Cobertura:

  • - Manteca 100 g.
  • - Azúcar mascabo 100 g.
  • - Harina 100 g.
  • - Avena 100 g.
  • - Nueces almendras picadas 100 g.

    • Para la merienda te dejamos la receta de estos espectaculares cuadrados de dulce de mamón con helado de chocolate 🧡🍫 para que los pruebes y disfrutes en tu casa siguiendo el paso a paso a continuación

    PROCEDIMIENTO:
    1. Para la masa: en un bol batir la manteca pomada junto el azúcar hasta lograr el punto letra.
    2. Incorporar los huevos de uno y continuar batiendo. Sumar ralladura y cognac. Integrar. Por último agregar la harina e integrar nuevamente.
    3. Para la cobertura: hacer una arenado con la manteca pomada, el azúcar, la harina y la avena hasta unir todo agregar las almendras picadas groseramente
    4. Volcar la mezcla de la masa en un molde cuadrado enmantecado y enharinado, colocar los cubos de mamin bien encimadas entre sí
    5. Terminar cubriendo con el crumble. Llevar al horno a 170ºC (horno medio) aprox por 30 minutos hasta que la superficie esté dorada y seca en su interior.
    6. Servir con helado de chocolate.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.