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Cuadrados de quinua bañados en chocolate

INGREDIENTES


  • Quinua inflada 200 grs
  • Manteca 125 grs
  • Miel 100 grs
  • Azúcar 100 grs
  • Almendras 50 grs
  • Pasas de uvas 60 grs
  • Cerezas al marrasquino 70 grs

  • Baño de chocolate:

  • Chocolate negro 200 grs
  • Manteca 100 grs

  • Relleno:

  • Dulce de leche 100 grs
  • Queso crema 100 grs

    • Derretir la manteca con el azúcar en una cacerola, sumar la miel y volcar en el bol sobre la mezcla de quinua, almendras tostadas picadas, pasas de uvas y cerezas. Poner en placa con papel manteca enmantecado y llevar a la heladera hasta que endurezca.


    Cortar cuadrados, rellenar con queso crema y dulce de leche mezclados. Cubrir con la ganache de chocolate.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.