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Dorayaki

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Harina de trigo 100 grs
  • Huevo 1
  • Azúcar 20 grs
  • Miel 10 grs
  • Mirín 10 cc
  • Bicarbonato de sodio ½ cdta
  • Agua para bicarbonato ½ cdta
  • Agua 600 cc

  • Para untar y acompañar:

  • Crema de avellana
  • Frutilla
  • Miel

    • Para la masa, mezclar el agua con el bicarbonato. Aparte, batir el huevo con el azúcar a blanco e incororar el bicarbonato.


    Agregar el mirín, la miel y la harina, de a poco integrando de manera pareja. Terminar con agua. Reposar en heladera por 30 minutos.

    Cocinar en sartén caliente como si fuearn pancakes.

     

    Servir con los acompañamientos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.