INGREDIENTES
Paso 1, hacer la masa
Hacer una corona con la harina y salar alrededor. En el centro sumar la levadura desgranada más el aceite y un poquito de agua y leche. Comenzar a tomar la masa e ir agregando el resto del agua y leche hasta unir. Amasar hasta obtener una masa lisa y leudar tapada por 1 hora.
Cortar bollos de 35 gramos y estirar en círculos finos. Cubrir y reservar.
Paso 2, hacer el relleno
En un bol, mezclar la carne picada junto con el tomate, cebolla, morrón ajo picados bien chiquitos más las hierbas picadas y los condimentos.
Paso 3, armar las empanadas
Cubrir los discos de masa con el relleno dejando libre ½ del borde.
Paso 4, hornearlas
Llevar al horno fuerte por 10 minutos en placa aceitada y enharinada.
Paso 5, servir
Servir las empanadas con limón.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.