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EMPANADAS DE ASADO

INGREDIENTES


  • - Tapa de empanada 12 unid.
  • - Aceite c/n.
  • - Asado 500 g.
  • - Morrón asado 1 unid.
  • - Cebolla 2 unid.
  • - Cebolla de verdeo 2 unid.
  • - Puerro 2 unid.
  • - Ajo 3 dientes.
  • - Huevo 2 unid.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Ají molido.
  • - Comino.
  • - Caldo c/n.
  • - Tomate triturado c/n.

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    PROCEDIMIENTO:

    1. En sartén con oliva, rehogar le asado previamente cocido y sumar la cebolla, el verdeo y morrón (previamente asado) picados. Condimentar con sal, pimienta, comino y terminar con ajo picado.

    2. Desglasar con un poquito de caldo y puré de tomate. Integrar bien.

    3. Armar las empanadas con el relleno hornear o freír.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.