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Empanadas de cerdo en masa de arroz

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Arroz 200 grs
  • Harina 200 grs

  • Relleno:

  • Carne de cerdo 200 grs
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Morrón rojo 1
  • Morrón verde 1
  • Cebolla de verdeo 2
  • Aceite c/n

    • Hervir el arroz y dejarlo pasar. Cuando está bien pasado se hace una pasta (romper con mixer si si no se rompió el grano). Mezclar con harina de a poco hasta que tome. Amasar y descansar.


     

    Saltear el cerdo picado, salpimentar. Incorporar las verduras picadas. Estirar la masa en discos, rellenar y freir.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.