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Empanadas de cordero breseado

INGREDIENTES


  • Paleta de cordero 1
  • Aceite de oliva
  • Cebolla 2
  • Zanahoria 1
  • Apio 1
  • Ajos 3 dientes
  • Romero
  • Laurel
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino tinto 500 cc
  • Agua c/n
  • Tapas de empanada c/n

    • Sellar en oliva en cacerola de lado y lado. Agregar las verduras cortadas medianas y las hierbas. Salpimentar. Agregar el vino, reducir. Agregar agua hasta cubrir, tapar la cacerola y cocer por una hora. cortar la carne a cuchillo, mezclar con las verduras y rellenar las empanadas. Cocer al horno.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.