INGREDIENTES
Para la masa, hacer una corona con la harina y sumar la mentaca derretida, el agua hirviendo y la cúrcuma.
Tomar la masa y amasar hasta lograr una masa lisa.
Descansar por 30 minutos y estirar. Cortar discos de unos 10 cm de diámetro.
Para el relleno, picar las cebollas, morrones y ajos y rehogar en sartén con oliva. Sumar el tomate cubeteado y la ralladura de limón.
Incorporar el pescado desmenuzado y condimentar.
Por último agregar las aceituans fielteadas y los huevos duros picados.
Reservar en heladera por 30 minutos.
Para el armado, rellenar los discos y cerrar.
Freír en aceite caliente.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.