Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Empanadas de pejerrey fritas

INGREDIENTES


  • Aceite neutro c/n
  • Aceite de oliva
  • Tapas para empanadas c/n

  • Relleno:

  • Pejerrey 1 kilo
  • Cebolla 500 grs
  • Morrón rojo ½
  • Morrón amarillo ½
  • Morrón verde ½
  • Puerro 1
  • Ajo 3 dientes
  • Sal
  • Pimienta

    • Picar el pejerrey en grandes trozos y saltear en oliva, retirar y en la misma sartén transparentar la cebolla, puerro y morrones picados. Cuando están listos sumar el ajo picado y condimentar.


     

    Mezclar el salteado con el pejerrey y armar las empanadas. Freír en aceite caliente.

     

    Te puede interesar:

    Chupín de pejerrey

    Pejerrey relleno a la chapa

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.