Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Entrañas de amor a la pizza

INGREDIENTES



  • Carne:

  • Entraña 3 u

  • Cubiertas:


  • Mozzarella:

    ½ k
  • Queso azul c/n
  • Jamón cocido 300 g
  • Tomate redondo ½ k
  • Panceta ahumada 200 grs
  • Huevos c/n
  • Champiñones salteados
  • Morrón rojo asado 1 u
  • Morrón verde asado 1 u
  • Cebolla 2 u
  • Aceite de oliva c/n
  • Albahaca c/n
  • Orégano seco c/n
  • Perejil fresco picado c/n
  • Ají molido seco c/n
  • Pimentón c/n
  • Chumichurri

    • Dorar las entrañas en chapa de ambos lados.


     

    Cubierta 1 , colocar mozzarella ralada sobre la pieza de carne y condimentas con chimichurri

     

    Cubierta 2, colocar matambre en fiambre y luego mozzarella rallada.

     

    Cubierta 3. Salsa, verter en una sartén pasta de anchoas, aceitunas negras, salsa de tomate y cocer a fuego fuerte. Luego cubrir la pieza de carne y agregarle mozzarella.

     

    Cubierta 4. Morrones asados 3 colores, mozzarella y aceite de oliva.

     

    Saltear cebolla y hongos, e ir cubriendo con los distintos ingredientes la carne.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.