INGREDIENTES
Para preparar los escalopes debemos pasar los bifes por harina. Calentar una sarten con aceite y manteca, comenzar a cocinar los bifes enharinados de amos lados. En la misma sarten saltear cebolla y ajo y luego desglasar con vino blanco.
Para el puré: Poner en el horno y realizar un el puré con leche y manteca, condimentar.
Para la marinera: mezclar en un bol todos los ingredientes, pasar los bifes por la masa y freir.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.