INGREDIENTES
Aplastar los bifecitos con el martillo de madera entre dos nylons. Condimentar el huevo y pasarlos por huevo y por harina, retirar el excedente y fritar.
PARA LA SALSA: Batir todos los ingredientes para incorporar bien. Calentar y servir.
PARA LA ENSALADA CAESAR: Limpiar las hojas de lechuga, cortar con las manos y reservar. Cortar cubos de pan de molde, rociar con aceite de oliva una placa de horno y hacerlos girar, llevar al horno para tostar. Con un pela papas obtener escamas del queso y reservar. Para el aderezo, procesar todos los ingredientes. Armar la ensalada con las hojas de lechuga, el aderezo, las escamas y los croutons.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.