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ESCALOPES CON ENSALADA DE PAPA Y HUEVO

INGREDIENTES



  • Marinera:

  • ● Carne
  • ● Huevo c/n
  • ● Ajo
  • ● Perejil
  • ● Tomillo
  • ● Sal
  • ● Pimienta
  • ● Harina c/n

  • Opcional:

  • ● Agua c/n

  • Para freír:

  • ● Aceite c/n

  • Ensalada:

  • ● Papa 500 gr
  • ● Huevos duro 3 u
  • ● Perejil picado
  • ● Mayonesa
  • ● Vinagre
  • ● Sal y pimienta

    • ESCALOPES CON ENSALADA DE PAPA Y HUEVO, seguí el paso a paso a continuación: 



    1. A la marinera: En un bol mezclar todos los ingredientes de la marinada (el ajo y la cebolla rallados).Lograr una mezcla densa tipo buñuelo.
    2. Reposar los bifes por media hora en heladera y freírlos en abundante aceite caliente.
    3. Para la ensalada cocinar las papas hasta que este tiernas. Mezclarlas con el huevo duro y el perejil picado. 
    4. Preparar un aderezo con la mayonesa un poco de vinagre, salpimentar y condimentar la ensalada.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.