INGREDIENTES
Desgasificar la masa de pizza y agregar el chimichurri, amasar para integrar.
Hacer un bollo y dejar descansar 2 minutos. Hacer un corte estilo pan de campo y hornear 40 minutos.
Para el estofado, sellar la carne picada o en trocitos en oliva, desgranar el chorizo y sumarlo a la olla, agregar las verduras en trozos pequeños y desglasar con vino blanco. Condimentar.
Cocinar unos minutos y agregar el caldo, el almidón de maíz y la salsa de tomate. Incorporar las lentejas remojadas, la batata en cubitos y cocinar por 25 minutos.
Ahuecar el pan y rellenar con el estofado.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.