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FAJITAS INTEGRALES

INGREDIENTES



  • Tortillas integrales con sésamo:

  • - Harina integral 250 g.
  • - Harina 0000 250 g.
  • - Sésamo blanco 2 cdas.
  • - Sal 10 g.
  • - Manteca 30 g.
  • - Agua 240 cc.

  • Relleno:

  • - Cebolla 2 unid.
  • - Morrón rojo 1 unid.
  • - Morrón verde 1 unid.
  • - Tomate 2 unid.
  • - Vino blanco ½ taza.
  • - Pechuga de pollo 2 unid.
  • - Mozzarella C/N.
  • - Perejil fresco.

    • Te resolvemos el menú con estas riquísimas FAJITAS INTEGRALES 🌮✨ .


    PROCEDIMIENTO:

    1. Mezclar las harinas con la sal. Agregar la manteca derretida con el agua. Tomar la masa y amasar unos minutos hasta que esté lisa.

    2. Separar en bollitos grandes y dejar descansar.

    3. Estirar cada bollo de 25 cm de diámetro.

    4. Cocinar en la sartén vuelta y vuelta.

    5. En una olla dorar las pechugas de pollo 🍗 cortadas en tiras largas. Dorar bien de cada lado y retirar del fuego. En la misma olla dorar la cebolla en juliana con el morrón. Una vez que están dorados y tiernos desglasar con vino blanco. Una vez que evaporó el alcohol, agregar el pollo dorado y los tomates cortados en tiras. Cocinar por unos minutos más.

    6. Agregar mozzarella rallada 🧀 a último momento y perejil picado y servir adentro de las tortillas integrales con sésamo, que las disfrutes! 🌮✨.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.