INGREDIENTES
Mezclar los ingredientes de la masa y dejar descansar, estirar bine fina y blanquear.
Colocar salsa en la fuente, masa de lasagna, rellenos diferentes intercalando masa de lasagna y terminar con salsa, queso rallado, salsa blanca o a gusto.
De hongos: hacer una salsa blanca empezando con la manteca derretida y la harina, incorporar la leche de a poco hasta lograr el punto. Terminar con sal y nuez moscada.
Relleno: Saltear los hongos en oliva, condimentar. Para armarla intercalar el salteado con los quesos.
De albóndigas y quesos: Saltear la carne y chorizo en oliva. Agregar la cebolla, ajo y morrones picados, desglasar con vino blanco y terminar la cocción con puré de tomate, salpimentar.
De vegetales: Saltear los vegetales en rodajas finas. Intercalar las berenjenas con salsa, ricota y mozzarella entre masa de lasagna.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.